man nehme:

• 1 packung salzigen tk-teig (mit nur 6,3% fett und zusätzlichen ballaststoffen - wir sind schließlich in finnland)
• 1 tüte gewürfelten schinken (fettarm - wir sind schließlich in finnland)
• 1/2 tüte rosenkohl vom lidl (von natur aus fettarm)
• 1/2 packung schnittfesten schmelzkäse (valio koskenlaskija perinteinen, hergestellt seit 1933, eine finnische institution und nur bedingt fettarm - hat immerhin 22% fett)
• 1 packung flora kochsahne (fettarm mit nur 15% fett - wir sind schließlich in finnland)
• 1 tüte geriebenen emmentaler 12% (immer noch sind wir in finnland)
• 1 el kartoffelstärke
• pfeffer, salz und paprika

den teig auftauen und in eine quiche-form zwingen. den schinken drauf verteilen, den gewürfelten schmelzkäse darauf verteilen, die halbierten rosenköhler drauf verteilen, die sahne mit dem kartoffelmehl, salz, pfeffer und paprika verrühren und ebenfalls drüber schütten. das ganze großzügig mit käse abdecken und bei 175° - 200° C für 30 -40 min (so lange bis der käse eben schön goldbraun ist) backen.

dann bekommt man das:





das ganze ist ziemlich lecker und für finnische verhältnisse auch noch ziemlich fettig. man könnte nämlich auch noch 2%-"sahne" nehmen und 5%-"käse". und vermutlich gibts den schmelzkäse auch noch fettärmer.... aber man kanns aber auch übertreiben mit dem fettarm und dafür bin ich noch nicht finnisch genug.

den rosenkohl kann man sicher durch ein anderes gemüse - zb brokkoli oder so - ersetzen.