hab ich jetzt auch.

bis zum 4.1. muss ich nicht zum praktikum. von meiner chefin hab ich gestern noch einen tiffany-glas-engel (sie verkauft auch eigene tiffany-arbeiten) als kleines dankeschön und weihnachtsgeschenk erhalten. offensichtlich war ich nützlich und konnte nicht nur was lernen, sondern auch ein bisschen was helfen.

nach langem ausschlafen (bis um 9 und dann noch im bett lesen bis um 10) sind wir die letzten zutaten für unser weihnachtsessen kaufen gefahren und haben uns durch den momentan herrschenden schneesturm gekämpft.

jetzt haben wir genug creme fraiche und frische kräuter für dieses rezept >> klick << (ohne chicoree und rosmarinkartoffeln, dafür mit pommes frites (auf wunsch eines einzelnen finnen) und porkkanalaatikko). außerdem habe ich vor ein paar tagen - wie schon im letzten jahr - graved lachs fabriziert und ich hab verschiedene bunte salate gekauft, das wird alles sehr dekorativ und ist in diesem jahr mit deutlich weniger aufwand verbunden, als im letzten jahr.

zum nachtisch gibts ne schwarzwälderkirschtorte, dafür hab ich anfang dezember extra schattenmorellen aus deutschland mitgebracht, denn obwohl gerüchte besagen, sowas gäbs in helsinki im k-markt, hab ich das hier bei uns in der provinz noch nicht gesehen - und auch nicht wirklich intensiv gesucht, ich hatte ja die mitbringgelegenheit.

und am freitag fahren wir dann zur schwiemu in den süden und bekommen dann dort das klassische finnische weihnachtsmenü mit schinken und fischterrine und was sonst so dazu gehört.