bis zum platzen. es war so lecker.

das war der salat - rukola, rotebeeteblätter, spinat und noch zwei sorten, von denen ich den deutschen namen nicht kenne, und kleine geviertelte tomaten - mit einem senf-sirup-knoblauch-balsamico-olivenöl-dressing.

edit: das mit den roten blattadern ist ampfer, sagt das wörterbuch.



das war das fleisch nach zwei stunden bei 180°C im ofen. eine halbe stunde weniger hätts auch getan, aber es war trotzdem unglaublich zart und saftig. das rezept wird auf jeden fall abgespeichert.



und das war dann unser tisch. gut, dass wir morgen eine pause mit dem essen haben...



die schwarzwälderkirschtorte haben wir dann auf nach dem verdauungsspaziergang, der nach dem verdauungsschlaf stattfand, verschoben.