endlich hab ich mal die mandeln rausgekramt (war auch zeit, bald wäre das datum abgelaufen), die ich gekauft habe, um das rezept vom traumberg auszuprobieren.

die anleitung ist superdeutlich und es funktioniert wie beschrieben

mandeln in der zuckerlösung


das wasser ist fast weg


fertige mandeln


das wasser war bei mir schneller als in 10 min verkocht und die mandeln wurden auch dann gleich krümelig, dann allerding hatte ich das gefühl, es tut sich nichts mehr und die bildung der "flüssigen zuckerschicht" dauerte gefühlt ewig.
aber dann!
und lecker sind sie!

(gesamte zubereitungsdauer 20 min)


zwei drittel hab ich dann ich papiertüten verpackt und nehme sie morgen mit, da die mädels im praktikum vorsichtig gefragt haben, ob ich zum abschied was "typisch deutsches" mitbringen würde...