aber auch so ungesund....

penne rigate mit sahne/käse/speck-soße


but also so unhealthy

penne rigate with cream/cheese/ham-sauce



200 ml sahne
1 zwiebel
ca. 100 g speck oder rauchfleisch
schmelzkäse
pfeffer, salz, chili, knoblauch, basilikum

zwiebel hacken und speck würfeln. zwiebeln und speck zusammen anbraten. wenn der speck fettig genug ist, braucht man kein extra öl zum anbraten. sobald die zwiebeln glasig sind, sahne und gleiche menge wasser hinzufügen. mit den gewürzen nach geschmack würzen. schmelzkäse nach geschmack hinzugeben und schmelzen lassem. regelmäßig umrühren.
sobald der käse geschmolzen ist, über die gleichzeitig gekochten nudeln geben und genießen.

das ist nicht gerade fettarmes essen, aber von zeit zu zeit, muß sowas einfach sein...

200 ml cream
1 onion
ca. 100 g bacon or smoked ham
soft cheese
pepper, salt, chili, garlic, basil

chop the onion and the ham/bacon. fry them together in a pot. if the bacon/ham is greasy enough, you don't need extra frying oil. fry until everythong st soft, but not brown. add cream and an equal amount of water. add the spices according to your taste. add soft cheese as much as you like and let it melt. stir regularly.as soon as the cheese is molten, pour over the pasta and enjoy.

this is not exactly "light" food, but from time to time, one needs things like that...