aus dem hier


wird das


500 g getrocknete erbsen
2l wasser
500 g schweinefleisch
1 zwiebel
salz
majoran

erbsen abspülen und über nacht in 2 l wasser einweichen.
am nächsten tag im einweichwasser eine stunde kochen. dann das gewürfelte fleisch und die gehackte zwiebel hinzufügen.
nochmal eine stunde kochen. mit salz und majoran abschmecken.

das rezept steht hinten auf der erbsentüte. erbsensuppe ist ein traditionelles finnisches essen und wurde immer donnerstags gegessen. auch heute findet man in den kantinen donnerstags erbsensuppe auf der speisekarte.